2. Houblon Le HOUBLON (“humulus lupulus”) est une plante grimpante avec des fleurs mâles et femelles poussant sur des plants différents. Pour la brasserie,…
4. Levure Ce n’est qu’en 1883 que les maîtres brasseurs ont découvert la vraie raison pour laquelle leurs bières fermentaient. La LEVURE! Pourtant, c’est…